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Devinette : qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi nourrissant et bourré de vitamines ? C'est une salade composée.
Issue du mariage ingénieux de saveurs complémentaires ou contrastées, la salade composée est un régal pour le palais comme pour le regard. Elle peut être au gré des saisons rafraîchissante ou réconfortante, au gré de l'humeur classique ou inventive, exotique ou traditionnelle. Entrée, plat principal ou dessert, voici la salade en tous ses états en 130 recettes, vite faites, bien faites... Top chrono !
A découvrir notamment : Salade chinoise au poulet, salade de lentilles au haddock, salade de roquette au melon et à la pancetta... ou encore en dessert : une salade d'ananas à l'orange ou un taboulé sucré !
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