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Toutes les clÌ©s sont ici rÌ©unies pour rÌ©ussir un foie gras d'exception : une introduction dÌ©taillÌ©e pour prÌ©parer le foie gras et 40 recettes. PrÌ©parez-le ÌÊ la mani̬re des plus grands, rÌ©alisez un assaisonnement parfait. DÌ©gustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poÌ»lÌ©, ou encore en terrines. En pÌ©riode de fÌ»tes ou pour toute autre occasion, faites dÌ©couvrir ÌÊ votre famille et vos amis des recettes originales ÌÊ base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront Ì©patÌ©s et en redemanderont. Auteur(s): Philippe MÌ©rel Editeur : Hachette pratique Format : 170 x 205 mm Nombre de pages : 96
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