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Un chapitre sur la chips pour apprendre ÌÊ faire ÌÊ la maison cette grignote mythique absolument addictive : la classique chips de pomme de terre mais aussi de panais, de betterave, de carotte, et mÌ»me la chips aux crevettes ! Sans oublier les fruitÌ©es : chips de pommes et de bananes. ÌÊ dÌ©couvrir aussi, un grand classique de la gastronomie franÌ€aise : la pomme soufflÌ©e. Un chapitre sur le beignet : beignets fourrÌ©s (pomme, choco, confiture, cr̬me), spÌ©cialitÌ©s rÌ©gionales (bugnes, merveilles, pets de nonne), churros ainsi que quelques recettes salÌ©es incontournables (courgette, aubergine, crevette) et les grands classiques flambÌ©s : beignet de banane ou d'ananas. Auteur : Orathay Editeur : Marabout 72 pages
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