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Le petit-déjeuner est un repas souvent malmené : trop riche en céréales raffinées, en sucres ou carrément sauté par manque de temps ou d’appétit…
Pourtant c’est un repas essentiel, le premier de la journée, qui doit donc vous apporter toute l’énergie pour démarrer sur un bon pied.
Voici des recettes simples et délicieuses pour des ptits-déj’ véganes, sucrés ET à index glycémique bas. De quoi commencer la journée en pleine forme et passer une matinée sans coup de pompe ou ventre qui gargouille !
Toutes les recettes présentées dans ce livre sont entièrement végétales ; pour la santé, pour l’environnement et pour les animaux.
Ce sont mes plats préférés pour le petit-déjeuner ou pour le goûter et j’espère que vous les apprécierez autant que moi.
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