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Cet ouvrage rassemble les meilleures recettes des boulangers d'Alsace. Ils souhaitent ainsi partager leur savoir-faire et les traditions culinaires alsaciennes. Ces délicieux bredle sont à savourer toute l'année ou à l'occasion des fêtes de fin d'année! Les boulangers en culottes courtes sont gâtés : ils trouveront des recettes adaptées aux plus jeunes à la fin du livre.
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